O sistema foi baseado na operação de coleta de matéria-prima das leiterias americanas. O leite era coletado nos produtores utilizando rotas definidas para cada veículo (carroça). As rotas eram previamente estabelecidas respeitando critérios de localização e os produtores disponibilizavam o leite no local e horário estabelecido. Posteriormente os veículos chegavam no destino para descarregamento com um produto de qualidade e carregavam embalagens vazias para fazer o mesmo percurso e repetir a operação no outro dia.
Com o surgimento do conceito Just in Time, as empresas identificaram no sistema milk run uma possibilidade de aumento de frequência das entregas e redução dos lotes em suas empresas, o que acabou gerando uma redução dos estoques.
Considero o milk run um sistema de coletas programadas com rotas e janelas preestabelecidas, tendo os principais benefícios como:
- Redução custo do frete (na cadeia);
- Redução de estoques devido ao aumento da frequência de entrega;
- Melhor aproveitamento de mão de obra (recebimento);
- Melhor programação do fluxo de recebimento;
- Link com princípios JIT (just in time);
- Evitar entregas desnecessárias que aumentam o valor de estoque;
- Maior controle do sequenciamento de produção;
- Maior comunicação na cadeia;
Abaixo um fluxo do milk run para melhor visualização:
Vale ressaltar que o fluxo milk run é uma ótima alternativa para uma empresa, porém antes da sua aplicação no dia a dia é necessário um grande e detalhado estudo para viabilidade de implantação.
Fonte: Danilo Doriguelo de Melo
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